Το φθινόπωρο, όπως και οι άλλες εποχές, έχουν μερικά λαχανικά και φρούτα που πραγματικά τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου, όχι μόνο είναι πιο νόστιμα, αλλά και πολύ ωφέλιμα για την υγεία σας!
Μπρόκολο
Το μπρόκολο αποτελεί μια νόστιμη φθινοπωρινή επιλογή. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, με μια μερίδα μπρόκολο να μας χαρίζει 132 mg της απαραίτητης για το ανοσοποιητικό μας βιταμίνης, ενώ είναι πλούσιο και σε ασβέστιο, ωφελώντας τα οστά μας και δίνοντας μια δυνατή, φυσική επιλογή σε όσους αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά. Προσθέστε το στα ζυμαρικά σας ή στη σαλάτα με σάλτσα λεμονιού και μουστάρδας.
Κρεμμύδια ξερά
Τα οφέλη του είναι πολλά και σημαντικά, αν υπάρχει στην καθημερινή σας διατροφή. Οι αντιφλεγμονώδεις παράγοντές του συμβάλλουν σε φλεγμονώδεις παθήσεις, ενώ επιδρά ευνοϊκά στο αναπνευστικό κι έχει πολύτιμη δράση σε περιπτώσεις άσθματος, γρίπης, λαρυγγίτιδας και βρογχίτιδας.
Λάχανο
Ένα λαχανικό που δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σας αυτή την εποχή είναι και το λάχανο, το οποίο συγκαταλέγεται στα λαχανικά με περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 που κάνουν καλό στην καρδιά και το δέρμα, μαζί με το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Περιέχει επίσης και βιταμίνη C που τονώνει την άμυνα του οργανισμού μας, αλλά και βιταμίνη Κ που κάνει καλό στον εγκέφαλο, αλλά και στους... μαύρους κύκλους.
Παντζάρια
Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως βουλγαξανθίνη, βετανίνη, βητακυανίνη, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην αντιμετώπιση γνωστικών ασθενειών και τη διατήρηση της υγείας των εγκεφαλικών κυττάρων. Μεταξύ άλλων ωφέλιμων χαρακτηριστικών τους, τα παντζάρια συμβάλλουν και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
Κουνουπίδι
Βιταμίνες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος και μαγνήσιο είναι μερικά μόνο από τα θρεπτικά στοιχεία του κουνουπιδιού που λαμβάνετε κάθε φορά που το καταναλώνετε. Με υψηλή διατροφική αξία, ειδικά όταν καταναλώνεται ωμό, το κουνουπίδι έχει αντικαρκινική δράση, με τη σουλφοραφάνη και την ισοθειοκυανίνη του να δρουν κατά του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων.
http://perfect5.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Τα μηνύματα που δημοσιεύονται στο χώρο αυτό εκφράζουν τις απόψεις των αποστολέων τους. Το Fans e-blog δεν υιοθετεί καθ’ οιονδήποτε τρόπο τις απόψεις αυτές. Ο καθένας έχει δικαίωμα να εκφράζει την γνώμη του, όποια και να είναι αυτή. Δεν δημοσιεύονται συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια.